- 非難囂々！コオロギ食がダメなのはプリン体があん肝の10倍で「痛風発作を起こすから」という医学的な根拠
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- 非難囂々！コオロギ食がダメなのはプリン体があん肝の10倍で「痛風発作を起こすから」という医学的な根拠にコメントする
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非難囂々！コオロギ食がダメなのはプリン体があん肝の10倍で「痛風発作を起こすから」という医学的な根拠
大炎上中のコオロギ食だが、食物アレルギーがある人以外にも食べてはいけない人がいる。痛風患者だ。
2014年にチェコのメンデル大学の医師らが、ミミズやコウロギと鶏肉などの栄養成分を比較。「コオロギは卵白や鶏肉と比べてプリン体含有量が高く、痛風や抗尿酸血症の患者には適さない」と結論づけている。
乾燥コオロギ100グラムに含まれるプリン体の含有量を、同じ量のアン肝と比較すると、10倍。それならコオロギ以上にタンパク質が含まれる日本の伝統食「煮干し」の方が優れていることになる。それでも高アミノ酸食材にはプリン体が含まれているため、主食に混ぜるのはもってのほかなのだ。都内の痛風外来の医師は、
「コオロギ食を推し進める人たちが『痛風持ちの人は食べてはいけない』と情報開示しないのはアンフェアだし、プリン体が多く含まれていることを知らない消費者がコオロギパウダーで調理して痛風発作を起こすリスクもある」
asagei
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小倉優子がコオロギ食で持論「研究はいいと思うけど、利権が絡んでいるよとかが言われているので、そっちが気になる。国が推すものって何かが後ろにあると思っちゃう」
ゆうこりんは料理するからね 粉末のコオロギじゃ畜産物の肉、牛乳、鶏卵の代わりには絶対にならないことを分かってる これ半分電通の利権だろ テレビマスコミ寒流劇押しとかまさにそうだよな！！ゆうこりん ダボス会議に出てる連中の予言は何故か的中率が...
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