日本食

話題

世界的なシェフ アンソニー・ボーディン氏「私が知っている一流シェフ達に、『残りの人生、一つの国で生活してその国の食事しか口に出来ないとしたらどこを選ぶ?』と質問したならば、答えは全員同じだ。日本。東京。実に厳かな経験だった。来てみればわかるだろう、限られた要素で、ここまで正確で完璧な料理の実現が可能である事を。気付いたら少し恐怖を感じるくらいに自分の感覚が変化していた」

【コメント】都市別ミシュラン認定店の数は、世界第二位のニューヨークの約倍の数 ミシュランの星が世界一多いのが東京ってのは知っていたが2位のニューヨークの倍とは。 日本の凄いところは一流のレストランはもちろんだけど、庶民的なお店でも美味しくて...
政治

銀座のトンカツ店が訪日外国人観光客から大人気だと、ウクライナ人の家族が観光で日本に来ているとインタビューされていた。岸田首相はウクライナに7000億円、今後10年間の支援を発表したけど、この家族を見ても全然困窮しているようには見えない。俺たち日本人、騙されていないか?皆はどう思う。俺はおかしいと思う。(浪速者 @Naniwamono1)

【コメント】私も耳を目を疑いました。見るからにウクライナ人は裕福なようです 困窮させようとしているのは日本人の方ですね 戦争中でもゼレンスキーさん悲壮感も無く、体型もパンパンで、私の持つ戦争のイメージと違った。なんで? ウクライナの地元の映...
話題

昔の日本人は超人的な体力を持ち世界最強だった。江戸時代の継飛脚は江戸から京都まで500km近くある距離を3日で走破 ドイツの研究で日本人に肉を食べさせたら普段より早くバテたため、肉を食べない日本古来の食生活が大きな影響力を与えたと判明した。

【コメント】麹菌、味噌、必須アミノ酸で江戸時代風なボディ目指します! 江戸時代の人たちって健康マニアだった?!麹菌は新しいブーム? 肉を食べさせて、日本人の本来の力を封じたのでは? 発酵食品の効果、すごい! 戦後「氣」から「米」を奪って「メ...
話題

水島総社長「日本人は捕鯨に関しても頭から尻尾の先まで全て使う、アメリカなんかは鯨油にしか使わず絶滅寸前まで追い込んだ。日本人はそういう事はやらない。そんな西洋人に食べ物の事やコオロギを食えだなんて言われる筋合いは無い」

【コメント】食はその国の文化である! 外国は一括りにして食を研究していない 日本は古代から研究しつくし、名前がついていないものはないくらい 伝統食を食べるのが日本人の体に一番良い 外国のデマ宣伝に騙され、特にコオロギなど、体にも害があり以て...
話題

自分の頭で考える人2.0「花粉症の症状が全く出ない。薬にも健康食品にも頼らずただ小麦と甘いお菓子と植物油脂と加工食品を辞め、玄米と味噌中心の食事に変えた。たったそれだけ。本来の日本民族の食事に変えただけ」

【コメント】花粉症の原因は腸が炎症するリーキーガット(腸もれ)症候群といわれていますね。小麦のグルテンは消化が悪く腸の炎症を引き起こしやすくなります。味噌や玄米は腸の善玉菌のエサになり腸の炎症を修復しますね メインを米粉にして、添加物を避け...
経済

ジャンクフード好きで超偏食のウォーレンバフェット(92)「日本食は2度と食べない」盛田昭夫氏に招待されたディナーでも何も食べずに帰ってポップコーンとストロベリーアイスクリームを楽しむ…

ジャンクフード好きで超偏食のウォーレンバフェット(92)「日本食は2度と食べない」盛田昭夫氏に招待されたディナーでも何も食べずに帰ってポップコーンとストロベリーアイスクリームを楽しむ... 日本への投資拡大のために4月に来日した、“投資の神...
経済

日本の卵、輸出が3年で3倍に急増 4億個が日本食が大好きな香港人の胃袋に

日本の卵、輸出が3年で3倍に急増 4億個が日本食が大好きな香港人の胃袋に  日本の鶏卵輸出が右肩上がりで、昨年の輸出量は3割増の2万8250トンで、3年で3.3倍になった。輸出先の香港では、日本酒やホタテや牛肉、ナマコなどとともに、鶏卵の需...
時事

イタリア政府、食文化の保護を理由に培養肉を禁止する法案を支持

イタリア政府、食文化の保護を理由に培養肉を禁止する法案を支持 イタリアの右派政府は29日、培養肉などの合成食品を禁止する法案を支持すると発表した。イタリアの食文化と健康を守るためとしている。 法案が可決された場合、違反者は最大6万ユーロ(約...